Baharın en taze habercilerinden biri olan erik, Mayıs ayıyla birlikte tezgahlarda yerini alırken, Şeniz Özbey de bu mevsimlik lezzeti objektifine taşıdı. Bu ayki yazımızda, Özbey’in kadrajından yansıyan yeşil eriğin Türk mutfağındaki yeri ve bizlerde uyandırdığı nostaljik hislere tanıklık ediyoruz. Baharın enerjisini ve doğanın uyanışını simgeleyen bu özel meyve, hem görsel hem duygusal bir şölenle karşınızda!
NIKON Z6III + NIKKOR Z 24-70mm f/4 S © Şeniz Özbey
Baharın Yeşilini Erikle Yakalamak!
Mayıs ayıyla birlikte yeşil erikler tezgahlarda yerini almaya başlayınca Z6III ile mevsimin ruhunu fotoğraflamak için bundan daha güzel bir konu bulamam diye düşünüp kolları sıvadım.
NIKON Z6III + NIKKOR Z 24-70mm f/4 S © Şeniz Özbey
“Acquired taste” Türkçeye “sonradan alışılan tat“ veya “başta sevilmeyip zamanla sevilen tat” şeklinde çevirebileceğimiz bir kavram.
Bu ifade genellikle ilk başta garip, itici ya da hoş olmayan ama zamanla beğenilen hatta çok sevilen yiyecek, içecek ya da deneyimler için kullanılıyor. Farklı coğrafyalardaki deneyimlerde daha belirgin bir biçimde karşımıza çıkıyor. Eğer söz konusu bir sonradan alışılan tat ise, kültürüne yabancı olduğumuz bir ülkeye ya da şehre gittiğimizde orada herkesin çok sevdiği bir lezzet vardır. Biz de merakla tadına bakar ve neden bu kadar sevildiğini anlamaz; hayal kırıklığına uğrarız. Bazıları deneme faslını bu aşamada bırakır bir daha o yiyeceği ağzına koymaz. Onun lezzet macerası orada bitmiştir. Bazılarımız da konfor alanından çıkarak onun için yeni olan ama o kültürde çok sevilen o tada damağını alıştırır. Kendine yeni bir keyif vesilesi yaratır.
NIKON Z6III + NIKKOR Z 24-70mm f/4 S © Şeniz Özbey
Güney Doğu Asya’nın durian meyvesi, Korelilerin kimchi’si, Avusturalya’nın Vegemite’ı, İsveç’in surströmming’i hatta Japon mutfağının sushi’si bile acquired taste olarak adlandırabileceğimiz yiyeceklere dünyadan verebileceğimiz örneklerden.
Türk mutfağında ise zeytin, şalgam, frik de denilen tarhana cipsi bu lezzetlerden bazıları.
NIKON Z6III + FTZ + AF-S VR Micro-Nikkor 105mm f/2.8G © Şeniz Özbey
Acquired taste deyince benim aklıma gelen tatlardan birisi de yeşil erik. Ülkemizde özlenen, baharla birlikte gelişi heyecan uyandıran, kısacık mevsimi göz açıp kapayıncaya kadar bitiveren, dolayısıyla tadına hiç bir zaman tam doyulamayan meyve. Daha önce hiç tatmamış biri içinse neden bu kadar sevildiğini anlayamadığı bir damak sınavıdır yeşil erik.
NIKON Z6III + FTZ + AF-S VR Micro-Nikkor 105mm f/2.8G © Şeniz Özbey
Z6III ve kit lensinin detay ve renk performansıyla, LCD ekranın bize verdiği esneklikle tepe açıları rahatlıkla fotoğraflarken şu ucu açık sorular aklımdaydı:
Neden çok sevilir? Neden her bahar gelişi heyecanla karşılanır? Damağımız neden ekşisiyle mücadele etmek ister ve bundan keyif alır, bir de üstüne tuzun yarattığı kontrastı eklemek ister?
Siz ne dersiniz?
NIKON Z6III + FTZ + AF-S VR Micro-Nikkor 105mm f/2.8G © Şeniz Özbey
NIKON Z6III + FTZ + AF-S VR Micro-Nikkor 105mm f/2.8G © Şeniz Özbey
Şeniz Özbey Hakkında…
Şeniz Özbey, Ankara Üniversitesi Siyaset Bilimi Fakültesi Uluslararası İlişkiler bölümünden mezun olmuştur. Ressam olan annesi sayesinde görsel sanatların önemli bir yer tuttuğu bir aile ortamında büyümüştür. Dünya genelinde çeşitli yerlerde yaşama fırsatı bulmuş; çocukluğunu Gölcük, İstanbul, İzmir ve Ankara’da geçirmiştir. Ayrıca Brüksel, Riyad, Cenevre, Ottawa, Yeni Delhi ve Bombay gibi şehirlerde yaşamıştır.
Babasıyla yaptığı fotoğraf sohbetleri ve gezileri sırasında anları yakalama tutkusunu geliştirmeye başlamıştır. Doğayı kamerayla yakalamaktan keyif almış ve farklı ülkelerde yaşarken karanlık oda ve stüdyo tekniklerinde deneyim kazanmaya devam etmiştir.
Dünya genelindeki çeşitli yarışmalardan birkaç ödül kazanmış ve çeşitli sergi ve festivallere katılmıştır. Sınırlı sayıda baskıları, ABD, Kanada, Avustralya, Almanya, Hindistan, Singapur, Birleşik Krallık, Tayland, Güney Kore ve Türkiye’deki özel koleksiyonlarda yer almaktadır.
Şeniz Özbey, şu anda İstanbul’daki sevdiği stüdyosunda çalışmaktadır. Gıda, ürün ve portre fotoğrafçılığı konularında uzmanlaşmıştır.
